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Bols Fellah

Ingrédients pour la recette du plat Fellah

Pour la pâte;

  • 2 tasses de nœuds noirs
  • 2 tasses d’eau bouillante
  • 1 cuillère à café de sel
  • Une demi-cuillère à café de poivre noir
  • une demi-cuillère à café de cumin
  • 3 cuillères à café de farine

Pour la sauce;

  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • 2 tomates
  • une pincée de persil
  • Jus d’un demi-citron

Pour l’intérieur du plat;

  • 4 pommes de terre

Pour la sauce supérieure du plat;

  • 1 tasse de yaourt à l’ail

Faire bouillir le plat;

  • 3 litres d’eau bouillante

Comment faire une recette de plat Fellah?

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  1. Le poivre noir Düzürcük, le cumin et le sel sont mis dans un bol à mélanger.
  2. Mouiller avec 2 verres d’eau bouillante et laisser reposer 15 minutes.
  3. Le dürcük reposé est pétri comme une pâte dure avec 3 verres à thé de farine et très peu d’eau.
  4. Faire des boules de la taille d’un citron avec la pâte.
  5. Il est façonné dans le bol comme sur l’image pour une mise en forme facile.
  6. Pour un retrait facile du bol, l’intérieur du bol est mouillé à chaque fois.
  7. Ce processus se poursuit jusqu’à ce que la pâte soit terminée.
  8. Les pâtes sont bouillies avec 3 litres d’eau bouillante.
  9. La marmite doit être large et large.
  10. Quand il commence à bouillir, il est bouilli pendant 10 minutes et retiré de l’eau. Attention à ne pas le déchirer.
  11. Les pommes de terre sont tranchées et frites à volonté.
  12. Dans une autre casserole, l’huile, la pâte de tomate, le piment et l’ail sont pris et sautés.
  13. Ajouter ensuite les tomates finement hachées et faire frire un peu plus.
  14. Du persil finement haché et du jus de citron sont ajoutés et le fond est fermé.
  15. Une fois que tous les matériaux sont préparés ; 1 cuillère à soupe de sauce épaisse est mise dans le bol.
  16. Des pommes de terre et enfin une cuillerée de yaourt à l’ail sont posées dessus et c’est prêt à être servi. Bon appétit.

Recette de plat Fellah avec photo

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