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Boulettes de viande aux lentilles
Contents
Ingrédients pour la recette de boulettes de viande aux lentilles
- 2 tasses de lentilles rouges
- 1 tasse de boulgour stérile
- 3 à 4 verres d’eau
Pour la sauce;
- Un peu moins d’1 cuillère à café d’huile
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
- jusqu’à 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- une demi-cuillère à café de cumin
- 5 oignons nouveaux
- un demi-bouquet de persil
- Citron
Comment faire une recette de boulettes de viande aux lentilles?
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- Tout d’abord, lavons bien les lentilles, mettez-les dans une casserole, ajoutez-y de l’eau et faites-les cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
- Déposer le boulgour sur les lentilles cuites et ramollies et laisser infuser 30 minutes couvercle fermé.
- Mettez l’huile dans la poêle et faites revenir les oignons que vous avez coupés en cubes.
- Mettez la pâte de tomate dessus et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle sente bon, puis ajoutez les épices.
- Mettez les deux ingrédients dans un bol profond, mettez le sel dessus et mélangez et laissez reposer 10 minutes.
- S’il est chaud, ajouter le sirop de grenade et les légumes verts et bien pétrir.
- Façonnez des boulettes de viande crues en coupant des morceaux de la taille d’une noix ou plus petits avec vos mains et servez-les avec du CITRON sur l’assiette de service où vous mettez de la laitue frisée ou de la laitue, à côté du genou.
????Vous pouvez retrouver la narration vidéo sur ma chaîne Youtube ❤
Recette de boulettes de viande aux lentilles avec photo
