Boulettes de viande aux lentilles

1. Laver les lentilles et les prendre dans une casserole appropriée et ajouter 3,5 tasses d’eau. Nous le faisons bouillir jusqu’à ce qu’il devienne mou. Il sera légèrement liquide.
2. Éteignez le feu et ajoutez-y le boulgour. Laissez reposer avec le couvercle pendant une demi-heure.
3. Dans une poêle séparée, faire revenir l’oignon finement haché dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit légèrement rosé. Faites rôtir la pâte de tomate pendant 2 à 3 minutes supplémentaires et retirez-la du feu.
4. Nous ajoutons des oignons avec de la pâte de tomate, que nous avons rôtis, aux lentilles qui ont reposé une demi-heure. Lorsqu’il atteint une température qui ne brûle pas la main, on le pétrit bien.
5. Nous ajoutons du sel et des épices au mortier de boulettes de viande qui est bien mélangé et le pétrissons à nouveau.
6. Enfin, ajoutez le persil finement haché et les oignons verts finement hachés.
7. Nous veillons à ce que les matériaux soient bien mélangés. Vous pouvez utiliser n’importe quel contenant de forme ou des morceaux de la taille d’un œuf peuvent être cassés.
8. Les boulettes de viande sont façonnées et disposées sur la laitue. Il se consomme avec du radis et du citron.

Recette de boulettes de viande aux lentilles avec photo