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Boulettes de viande aux lentilles
Contents
Ingrédients pour la recette de boulettes de lentilles
- 1 tasse de lentilles rouges
- 1,5 tasse de boulgour fin
- 1 bouquet de persil
- 3-4 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 3 verres d’eau
- assez de sel
- 1 tête d’oignon
- piment
- Poivre noir
- Cumin
Comment faire une recette de boulettes de viande aux lentilles?
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- Les lentilles sont lavées et mises dans une casserole appropriée et 3 verres d’eau y sont ajoutés. Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien ramolli.
- Lorsque l’eau est absorbée, le boulgour est mis dessus et laissé pendant une demi-heure avec le couvercle du pot fermé.
- Dans une casserole séparée, l’oignon haché est frit dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne légèrement rose, de la pâte de tomate y est ajoutée et on continue à le faire frire, puis il est retiré du poêle. Ajouter le persil et bien mélanger.
- Des oignons rôtis sont ajoutés aux lentilles au repos pendant une demi-heure. Il est bien pétri, du sel et des épices sont ajoutés au mortier de boulettes de viande, qui est soigneusement mélangé, après l’avoir complètement pétri.
- Des morceaux de la taille d’un œuf sont prélevés et les boulettes de viande sont façonnées.
Recette de boulettes de viande aux lentilles avec photo
