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Boulettes de viande aux lentilles/boulettes de viande pleine grandeur

Ingrédients pour Boulettes de viande aux lentilles / Recette complète mesurée

  • 2 tasses de lentilles rouges
  • 6 tasses d’eau chaude
  • 2 tasses de boulgour avec boulettes de viande
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment
  • 1 tasse d’huile
  • 1 oignon
  • Un demi-bouquet de persil
  • Une demi botte d’oignons verts
  • Sel, poivre noir, cumin, poivre de cayenne

Comment faire des boulettes de viande aux lentilles / une recette complète ?

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  1. Lavons les lentilles et cuisons-les dans une cocotte-minute pendant 10 minutes.
  2. Laissez les lentilles cuire jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues et épaissies.
  3. Versons les lentilles sur le boulgour et laissons reposer 10 minutes.
  4. Faites frire l’oignon que nous avons coupé en cubes comestibles jusqu’à ce qu’il devienne rose.
  5. Ajoutons la pâte de tomate et faisons frire un peu plus, lavons l’oignon frais et le persil et hachons finement.
  6. Pétrissons notre boulgour jusqu’à ce qu’il gonfle bien.
  7. Ajoutons les oignons frits, le concentré de tomate et les épices et pétrissons si la consistance est sèche, vous pouvez ajouter un peu d’eau chaude. N’ajoutez pas trop d’eau si vous allez le façonner.
  8. Bien pétrir les ingrédients, ajouter l’oignon frais et le persil et pétrir à nouveau.
  9. Façonnons-le en mouillant nos mains, bon appétit à ceux qui essaient.

Noter; Vous pouvez augmenter ou diminuer le matériel en fonction du nombre de personnes.

Boulettes de viande aux lentilles / Recette pleine grandeur avec photo

Boulettes de viande de lentilles / mesure complète
Boulettes de viande de lentilles / mesure complète
Boulettes de viande de lentilles / mesure complète

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