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Boulettes de viande crues avec de la viande
Contents
Ingrédients pour la recette de boulettes de viande
- Organiser
- 1 kilo de boulgour
- 1 cuillère à soupe de basilic
- Demi cuillère à soupe de thym
- 1,5 cuillères à café de poivre noir
- 2 cuillères à café de sel de citron
- 1 cuillère à soupe pleine de sel
- 1 verre d’isot (Vous pouvez ajuster la douleur selon vous)
- 4 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 3 gousses d’ail écrasées
Étape 2
- 750 g de boeuf haché maigre
- 3/4 (une moitié + un quart) d’huile chaude
- Un demi-bouquet de persil
- sirop de grenade sur demande
Comment faire une recette de boulettes de viande?
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- Versons l’isot dans un bol, ajoutons suffisamment d’eau pour le recouvrir légèrement, et ajoutons-le à notre boulgour lorsque l’isot gonfle un peu.
- Commençons à pétrir tous les ingrédients de l’étape 1.
- 4-5 minutes après que la couleur de la pâte de tomate et de l’isot ait changé en boulgour, ajoutons notre bœuf haché maigre.
- Chauffons notre huile lorsque notre mélange de viande et de boulgour est bien mélangé et que notre boulgour est moelleux.
- Ajoutons notre persil et notre huile.
- Après avoir pétri quelques minutes de plus, on peut commencer à presser 🙂
Remarque : Le bœuf haché doit être passé 3 à 4 fois dans le hachoir à viande. Cela aide si vous dites des boulettes de viande crues du boucher.
Recette de boulettes de viande avec photo
