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Boulettes de viande crues avec de la viande

Ingrédients pour la recette de boulettes de viande

  • 500 g de boulgour noir avec boulettes de viande crues
  • 100 gr de boulettes de viande crues doublement hachées
  • 2 tomates moyennes
  • 2 oignons moyens
  • 4-5 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • Un peu plus d’un demi-verre d’huile d’olive
  • Poivre noir
  • Le sel
  • Isot amer et doux
  • Poivron rouge
  • moins la grenade
  • Citron
  • Persil

Comment faire une recette de boulettes de viande?

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  1. Tout d’abord, mélangeons notre viande avec de l’isot et mettons-la au réfrigérateur pour la faire cuire.
  2. Ajoutons du boulgour à notre plateau de boulettes de viande crues.
  3. Tirons la tomate, l’oignon et l’ail dans le robot et ajoutons-les.
  4. Commençons ensuite à pétrir la pâte de tomate, le citron, le sirop de grenade.
  5. Continuons le processus jusqu’à ce que nos boulettes de viande gonflent, lorsqu’il s’agit d’une consistance qui ne vient pas à la dent, ajoutons notre huile et pétrissons-la à nouveau.
  6. Enfin, salez, poivrez, persil et pétrissez encore une dizaine de minutes. (La douleur est facultative, vous pouvez l’augmenter ou la diminuer) Façonnons-la avec nos mains et préparons-la pour la présentation.

Bon appétit ????

Recette de boulettes de viande avec photo

Boulettes de Viande

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