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Boulettes de viande crues avec de la viande
Contents
Ingrédients pour la recette de boulettes de viande
- 500 g de boulgour noir avec boulettes de viande crues
- 100 gr de boulettes de viande crues doublement hachées
- 2 tomates moyennes
- 2 oignons moyens
- 4-5 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- Un peu plus d’un demi-verre d’huile d’olive
- Poivre noir
- Le sel
- Isot amer et doux
- Poivron rouge
- moins la grenade
- Citron
- Persil
Comment faire une recette de boulettes de viande?
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- Tout d’abord, mélangeons notre viande avec de l’isot et mettons-la au réfrigérateur pour la faire cuire.
- Ajoutons du boulgour à notre plateau de boulettes de viande crues.
- Tirons la tomate, l’oignon et l’ail dans le robot et ajoutons-les.
- Commençons ensuite à pétrir la pâte de tomate, le citron, le sirop de grenade.
- Continuons le processus jusqu’à ce que nos boulettes de viande gonflent, lorsqu’il s’agit d’une consistance qui ne vient pas à la dent, ajoutons notre huile et pétrissons-la à nouveau.
- Enfin, salez, poivrez, persil et pétrissez encore une dizaine de minutes. (La douleur est facultative, vous pouvez l’augmenter ou la diminuer) Façonnons-la avec nos mains et préparons-la pour la présentation.
Bon appétit ????
Recette de boulettes de viande avec photo
