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Boulettes de viande crues sans viande
Contents
Ingrédients pour la recette de boulettes de viande crues sans viande
- 4 tasses de boulgour fin foncé
- 2 tomates
- 3 brins d’oignons verts
- 1 verre d’eau
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 2 cuillères à café de menthe séchée
- 4 cuillères à soupe d’isot
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de piment fort
- 4 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 3 cuillères à soupe de pâte de piment
- 2 tasses d’huile d’olive
- Une demi-cuillère à café de jus de grenade
- Un demi-verre de jus de citron
- 2 gros oignons
- 4 gousses d’ail
Comment faire une recette de boulettes de viande crues sans viande?
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- Tout d’abord, nous râpons l’oignon et l’ail et attendons que l’eau amère sorte.
- Râpez la tomate et commencez à pétrir le boulgour avec la purée de tomate.
- Ajouter la pâte de tomates et de poivrons avec un intervalle de 5 minutes et pétrir.
- Ajouter le jus de citron et les épices et continuer à pétrir.
- Ajouter 1 tasse d’huile et continuer à pétrir.
- Ajouter l’oignon et l’ail et continuer à pétrir.
- Nous ajoutons les ingrédients restants et continuons à pétrir. L’important est de pétrir longuement, j’ai pétri pendant 40 minutes au total.
- Enfin, nous ajoutons l’oignon vert et le mélangeons et le façonnons.
- L’important est de pétrir sans mélanger trop d’eau, trop d’eau gâche le goût, on fournit le liquide nécessaire avec du jus de tomate.
bon appétit.
Recette de boulettes de viande crues sans viande avec photo
