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Boulettes de viande de boulgour avec sauce
Contents
Ingrédients pour boulettes de boulgour avec sauce
Pour les boulettes de viande;
- 1,5 tasse de boulgour pour boulettes de viande
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 1 cuillère à café de sel
- Un demi-verre d’eau chaude
Pour la sauce;
- demi oignon
- 5 gousses d’ail
- Une demi-cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 1 cuillère à café de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
- Le sel
Décorer:
- Un demi-bouquet de persil
Comment faire des boulettes de viande de boulgour avec recette de sauce?
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- Ajouter la pâte de tomate, le cumin et l’eau chaude au boulgour et laisser reposer pendant 15 à 20 minutes.
- Ajoutons la farine. Vous pouvez également ajouter un peu d’eau.
- Faisons de petites boules à partir des boulettes de viande que nous avons préparées et jetons-les dans de l’eau bouillante.
- Ajoutons un demi-citron et du sel à l’eau pour que nos boulettes de viande ne s’effondrent pas.
- Nous gardons les boulettes de viande dans de l’eau chaude pendant 3 à 4 minutes maximum.
- Pour la sauce, hacher finement l’oignon et l’ail dans la poêle.
- Ajouter l’huile d’olive et faire revenir.
- Ajoutez ensuite la pâte d’ail et faites bien revenir.
- Éteignez le feu et ajoutez le sirop de grenade.
- Mettons nos boulettes de viande bouillies et égouttées dans une casserole et mélangez.
- Ajouter le persil finement haché au moment de servir. Bon appétit.
