RecettesRecettes de dessertsRecettes de PâtisserieRecettes facilesSalade & Apéritif & Canapé

Boulettes de viande de boulgour avec sauce

Ingrédients pour boulettes de boulgour avec sauce

Pour les boulettes de viande;

  • 1,5 tasse de boulgour pour boulettes de viande
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment
  • 1 cuillère à café de sel
  • Un demi-verre d’eau chaude

Pour la sauce;

  • demi oignon
  • 5 gousses d’ail
  • Une demi-cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment
  • 1 cuillère à café de pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
  • Le sel

Décorer:

  • Un demi-bouquet de persil

Comment faire des boulettes de viande de boulgour avec recette de sauce?

Ajouter une noteImprimer la recette
  1. Ajouter la pâte de tomate, le cumin et l’eau chaude au boulgour et laisser reposer pendant 15 à 20 minutes.
  2. Ajoutons la farine. Vous pouvez également ajouter un peu d’eau.
  3. Faisons de petites boules à partir des boulettes de viande que nous avons préparées et jetons-les dans de l’eau bouillante.
  4. Ajoutons un demi-citron et du sel à l’eau pour que nos boulettes de viande ne s’effondrent pas.
  5. Nous gardons les boulettes de viande dans de l’eau chaude pendant 3 à 4 minutes maximum.
  6. Pour la sauce, hacher finement l’oignon et l’ail dans la poêle.
  7. Ajouter l’huile d’olive et faire revenir.
  8. Ajoutez ensuite la pâte d’ail et faites bien revenir.
  9. Éteignez le feu et ajoutez le sirop de grenade.
  10. Mettons nos boulettes de viande bouillies et égouttées dans une casserole et mélangez.
  11. Ajouter le persil finement haché au moment de servir. Bon appétit.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Voir Aussi
Fermer
Bouton retour en haut de la page