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Boulettes de viande grasses à la pistache
Contents
Ingrédients pour boulettes de viande style pistache à l’huile
- 2,5 tasses de boulgour fin (bagel)
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- Un bouquet de persil
- 2 brins d’oignons verts
- 2 brins d’ail vert
- Sel, poivre, poivre noir, cumin
- 1 tasse d’huile d’olive
Comment faire une recette de boulettes de viande grasse à la pistache?
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- Le boulgour, le concentré de tomate, les épices sont pris dans une bassine et pétris.
- Le persil est finement haché.
- L’oignon et l’ail sont finement hachés.
- Un demi-verre d’eau froide est versé dans les boulettes de viande et pétri, ne pas pétrir avec trop d’eau.
- Verser sur les verts des boulettes de viande.
- Mettez l’huile dans la poêle et faites-la bien chauffer.
- L’huile brûlante est versée sur les verts dans le bassin.
- Puis pétrir pendant 2 minutes, presser les boulettes de viande et servir.
Recette de boulettes de viande grasse à la pistache avec photo
