Aliments à base de viandeCollations santéCuisine du mondeInformations utiles
Boulettes de viande grasses (style pistache)
Contents
Ingrédients pour la recette de boulettes de viande grasses (style pistache)
- 2 tasses de boulgour fin
- 1 petit oignon
- 4 gousses d’ail
- Un demi-citron
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 1 cuillère à café d’assaisonnement pour boulettes de viande (sept types)
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 3 cuillères à soupe de tomates en conserve
- Quelques brins d’oignons nouveaux et d’ail frais
- Eau froide
- 1 cuillère à café et demie d’huile d’olive
Comment faire une recette de boulettes de viande grasses (style pistache)?
Ajouter une noteImprimer la recette
- Le boulgour est amené sur notre plateau à fond dentelé.
- Les oignons et l’ail sont finement hachés.
- Les citrons sont également hachés grossièrement.
- Le boulgour, l’oignon, l’ail, le citron, la pâte de tomate, les tomates en conserve, les épices sont tous soigneusement mélangés et pétris.
- De l’eau froide est utilisée pendant le pétrissage de manière contrôlée selon les besoins.
- Sa consistance ne sera pas aussi pâteuse que Çiğköfte, il suffit que le boulgour ramollisse.
- Prenez l’huile d’olive dans la poêle et faites-la bien chauffer.
- Afin de comprendre que l’huile est chaude, un petit morceau de verdure est jeté dans la casserole, si cela sonne cos et que les verts se ratatinent immédiatement, cela signifie que c’est fait.
- De l’huile chaude est versée sur les boulettes de viande.
- Il est mélangé un peu avec une cuillère, et quand il s’agit d’une température qui ne brûle pas les mains, il est légèrement mélangé.
- Le chiffre est donné.
Bon appétit
Recette de boulettes de viande grasses (style pistache) avec photo
