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Ingrédients pour la recette de boulettes de viande Fellah
- 2 tasses de boulgour fin
- 2 tasses d’eau chaude
- 1 oeuf
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de cumin
- Poivre noir
- Le sel
Pour la sauce:
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 5 tomates râpées (les tomates en conserve que nous avons préparées à partir de l’été peuvent également être râpées)
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 3 gousses d’ail
- Persil
- Le sel
Comment faire la recette des boulettes de viande Fellah?
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- Le boulgour est imbibé d’eau chaude et laissé gonfler pendant 10 minutes.
- Le boulgour gonflé est pétri en ajoutant de la farine, des œufs, de la pâte de tomate et des épices.
- Il est façonné en collant un petit doigt sur le petit boulgour roulé.
- Dans une casserole, les boulettes de viande sont bouillies pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant que les boulettes de viande bouillent, la sauce tomate est préparée dans une casserole séparée.
- Les boulettes de viande bouillies sont combinées avec de la sauce. Mettez-le dans l’assiette de service.
Recette de boulettes de viande Fellah avec photo
