Contents
Ingrédients pour la recette de boulettes de viande Fellah
Pour les boulettes de viande;
- 2 tasses de boulgour fin
- 2,5 tasses d’eau chaude
- 1 tasse de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1,5 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
Bouillir;
- 1,5 litre d’eau
Pour la sauce;
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 tomates en dés
- 1 cuillère à café de pâte de piment
- 2-3 gousses d’ail râpées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
Comment faire la recette des boulettes de viande Fellah?
Ajouter une noteImprimer la recette
- Mettez le boulgour dans un bol, ajoutez de l’eau chaude, étirez-le et attendez que le boulgour gonfle.
- Ajouter l’œuf et la pâte de piment dans le boulgour gonflé et commencer à pétrir.
- Ajouter le sel et les épices et pétrir jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Mouillez-vous les mains de temps en temps, cassez des boules de pâte, roulez-les et façonnez-les en appuyant au milieu avec votre doigt.
- Farinons légèrement un autre bol et prenons-y les boulettes de viande et mélangez bien.
- Mettez les boulettes de viande dans l’eau bouillante dans la casserole et faites bouillir les boulettes de viande pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les boulettes de viande bouillies et mettez-les dans un bol.
- Prenez l’huile d’olive et la pâte de piment dans une casserole séparée et ajoutez-y la tomate râpée.
- Lorsqu’il commence à épaissir, ajoutez l’ail râpé, le sel et les épices et mélangez.
- Verser la sauce préparée sur les boulettes de viande.
- Vous pouvez le mélanger et le mettre sur une assiette de service, le garnir de persil et servir. Bon appétit ????
Recette de boulettes de viande Fellah avec photo
