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Farine de pois chiches à la viande

Ingrédients pour la recette de pois chiches à la viande

  • 2 tasses de pois chiches
  • 300 g de boeuf en cubes
  • 1 oignon moyen
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • 1 cuillère à café de pâte de piment
  • assez de sel
  • Une demi-cuillère à café d’huile
  • 4,5 à 5 verres d’eau chaude

Comment faire une recette de pois chiches à la viande?

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  1. On fait tremper les pois chiches dans de l’eau froide la veille.
  2. Si vous faites bouillir la viande plus tôt, elle cuira plus vite.
  3. Prenons l’huile dans l’autocuiseur et faisons revenir l’oignon légèrement et ajoutons-y la pâte de tomate.
  4. Ajoutons la viande pré-bouillie et ajoutons les pois chiches, que nous avons trempés la veille, égouttons l’eau et lavons-la abondamment.
  5. Ajoutez le sel et ajoutez environ 4,5 à 5 verres d’eau bouillante, juste assez pour couvrir un peu, et fermez le couvercle.
  6. Tout d’abord, nous le cuisons à feu vif, après avoir sifflé, pendant environ 30 à 35 minutes à feu moyen.
  7. Le temps peut être plus ou moins long entre l’autocuiseur et la fraîcheur des pois chiches.
  8. A la fin de cette période, il est utile de l’ouvrir et de le vérifier. S’il n’est pas cuit, vous pouvez le faire cuire un peu plus.

Recette de plat de pois chiches à la viande avec photo

Farine de pois chiches à la viande

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