Fausses boulettes de viande (région de Van / boulettes de boulgour)

1. Mettons le boulgour dans un bol à mélanger et ajoutons-y l’eau bouillie.
2. Laissez ensuite infuser 10 minutes. (L’eau doit être suffisante pour passer sur le boulgour)
3. Ajoutons les autres ingrédients au boulgour, qui absorbe son eau, et pétrissons-le bien.
4. Une fois qu’il a atteint la consistance souhaitée, façonnons-le comme sur l’image. (en serrant les doigts) (facultatif)
5. Cuire dans une grande casserole à feu moyen environ 10 minutes.
6. Désactivons le fond lorsque les boulettes de viande sont au-dessus de l’eau. (signifie cuit).
7. Puis pour la sauce; Hachez finement les oignons.
8. Faites-le bien cuire dans une grande casserole.
9. Ajoutons 2 cuillères à café de tomate et 1 cuillère à café de pâte de piment aux oignons cuits.
10. Enfin (facultatif) ajoutez du poivre et de la menthe et éteignez-le.
11. Égouttez les boulettes de viande et transférez-les dans le plat de service.
12. D’abord, ajoutons le yaourt (après l’avoir bien mélangé et amené à une consistance crémeuse) puis la sauce.

C’est tout ????????‍♀️

Bon appétit ????

Bonne chance à tous ceux qui l’essayeront déjà????

Que Dieu vous bénisse ????‍♀️

Recette de fausses boulettes de viande (région de Van / boulettes de boulgour) avec photo