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Felefil (boulettes de viande végétariennes)
Contents
Ingrédients pour la recette de Felefil (boulettes de viande végétariennes)
- Demi kg de pois chiches
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de coriandre (kizbara)
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Comment faire une recette de Felefil (boulettes de viande végétariennes) ?
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Nous trempons un demi-kg de pois chiches pendant la nuit. Nous tirons les pois chiches trempés 2 fois dans la machine à viande. Nous mélangeons tous les ingrédients ensemble et les pétrissons bien. Nous reposons le matériel pendant environ une demi-heure. N’ayez pas peur, ce ne sera pas dans une consistance parfaite, nous le façonnons dans votre main, le pressons légèrement et le jetons dans l’huile de friture de l’huile et le faisons frire soigneusement. Servi avec ketchup et mayonnaise. Bon appétit 🙂
