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Gâteau au fromage sans viande
Contents
Ingrédients pour la recette de Çiğköfte sans viande
- 2 tasses de boulgour brun avec boulettes de viande crues (à prendre ouvert dès le transfert)
- 4 tomates (le résultat sera meilleur si mis au congélateur au préalable)
- 2 oignons
- 3-4 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de pâte de piment
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment doux
- 1 cuillère à soupe pleine d’assaisonnement Çiğköfte (faites-le préparer dans le transfert)
- 2 cuillères à soupe de piment
- 1 cuillère à café de menthe
- 1 cuillère à café de thym
- Le sel
- sirop de grenade
- huile d’olive
- S’il n’y a pas d’épices prêtes à l’emploi (une cuillère à café de cumin, piment de la Jamaïque, piment rouge moulu, paprika)
- Une cuillère à café de poivre noir
Comment faire une recette de Çiğköfte sans viande?
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- Tout d’abord, passez les oignons et l’ail dans le rondo, pressez le jus et mettez la pulpe dans le plateau Çiğköfte.
- Si vous allez utiliser les tomates sorties du congélateur, lorsque la glace est décongelée, pressez d’abord le jus avec votre main et passez la pulpe à travers le rondo.
- Obtenez-le sur le plateau. Ajouter l’ail et les assaisonnements.
- Après avoir ajouté le boulgour, commencez à pétrir.
- Si vos boulettes de viande crues sont encore sèches après avoir commencé à ramollir, passez une tomate et une cuillère à soupe de pâte de tomate dans le robot et ajoutez-les aux boulettes de viande crues.
- Continuez à pétrir à nouveau.
- Si votre Çiğköfte n’est pas sec, vous n’avez pas besoin de faire cet extra.
- Ajouter un demi-verre à thé d’huile d’olive et de sirop de grenade aux boulettes de viande crues complètement ramollies et pétrir à nouveau.
- Ajouter le persil finement haché et lubrifier vos mains et presser.
Remarque : votre boulgour çiğköfte est définitivement ouvert dès le transfert et ceux emballés ne ramollissent pas sans ajout d’eau.
Obtenez votre propre assaisonnement pour Çiğköfte. Elle peut être conditionnée, elle ne donnera pas la même saveur.
Pelez les tomates la veille, coupez-les en 4 et mettez-les au congélateur. Il sera beaucoup plus délicieux si vous le sortez et l’utilisez le lendemain.
Si vous suivez les astuces, vous pouvez faire une excellente boulette de viande crue. Bon appétit.
Recette de Çiğköfte sans viande avec photo
