Aliments à base de viandeCollations santéCuisine du mondeInformations utiles
Gâteau au fromage sans viande
Contents
Ingrédients pour la recette de Çiğköfte sans viande
- 5 tasses de boulgour cru
- 2,5 tasses d’eau chaude bouillie
- 2,5 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe de pâte de piment
- 2,5 cuillères à soupe d’isot
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sept types
- 1 cuillère à café de thym
- 1 demi cuillère à soupe de paprika
- 1 oignon moyen
- 3 grosses gousses d’ail
- 1 cuillère à café de sumac
- 1 tasse d’huile
- 1 tomate moyenne
- Une demi-cuillère à café de sirop de grenade
- sel facultatif au goût
- Un peu d’eau (environ un demi-verre) pendant le montage
Comment faire une recette de Çiğköfte sans viande?
Ajouter une noteImprimer la recette
- Nous mettons notre boulgour dans un bol avec un large couvercle et ajoutons 2,5 tasses d’eau bouillante au boulgour.
- Et nous le mélangeons un peu et fermons immédiatement le couvercle (il devrait ramollir un peu dans l’eau chaude) sans refroidir.
- Ensuite, pendant que le boulgour ramollit, nous râpons l’ail, les tomates et les oignons.
- Nous ajoutons la pâte de tomate et les épices à l’oignon et à l’ail que nous râpons.
- Après avoir ajouté du sirop de grenade, du sumac, de l’isot et de l’huile liquide au concentré de tomate et aux épices, on les laisse bien mélanger, puis on ajoute le boulgour qui gonfle et on commence à pétrir.
- Nous pétrissons pendant environ 20-25 minutes et finalement le recueillons avec un demi-verre d’eau (peut-être un peu trop).
Remarque : plus vous pétrirez vos boulettes de viande crues, plus elles seront molles. Vous pouvez servir. Nos boulettes de viande cig sont jusqu’à 3 grandes assiettes de service.
Bon appétit:)
Recette de Çiğköfte sans viande avec photo
