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Haricots au lard au pastrami
Contents
Ingrédients pour la recette des fèves au lard
- 1 tasse et demie de haricots secs
- 60 grammes de bacon
- 1 oignon
- 1 tomate
- 4-5 piments séchés
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- Demi cuillère à soupe de pâte de piment
- Une demi-cuillère à soupe de paprika
- Une demi-cuillère à café d’huile d’olive
- Demi cuillère à soupe de beurre
- Le sel
Comment faire des fèves au lard avec la recette du pastrami ?
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- Faisons bouillir nos haricots secs que nous avons trempés pendant la nuit, égouttons et mettons de côté.
- Dans une autre poêle, faites revenir l’oignon finement haché avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit légèrement rosé, ajoutez la pâte de tomate et faites-la revenir pendant une minute ou deux.
- Ajoutons les tomates râpées (le râpage rend la sauce plus épaisse) et les piments et cuisons encore quelques minutes pour que la sauce de notre plat soit concise.
- Ajoutons les haricots secs, le bacon, le piment séché, le beurre, le sel et suffisamment d’eau pour couvrir les ingrédients et cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Et notre repas est prêt.
Impossible de ne pas manger la seconde assiette 😉
NOTE : Vous pouvez aussi faire la même recette avec du saucisson, c’est très bon.
Haricots au lard avec recette de pastrami avec photo
