Haricots Secs – Riz (Sans Autocuiseur)

1. Nous avons mis les haricots dans l’eau la veille et les avons laissés reposer.
2. Le matin, nous filtrons l’eau et la mettons dans une casserole et la faisons bouillir avec de l’eau fraîche pendant 1 heure.
3. Couper l’oignon en fins cubes et le faire revenir dans l’huile.
4. Après la friture, ajouter l’ail et la pâte de tomate et faire revenir pendant 2-3 minutes en remuant.
5. Ajouter suffisamment d’eau à température ambiante pour le couvrir et laisser cuire à feu moyen.
6. Quand il commence à ramollir, ajoutez du poivre noir et du sel.
7. Lorsque les grains ne sont ni trop frais ni trop mous, on éteint le feu.
8. Riz : Nous trions le riz et le mettons dans une passoire.
9. Nous lavons jusqu’à ce que la couleur de l’eau devienne claire.
10. Nous le mettons de côté pour sécher.
11. Mettez l’huile et les vermicelles dans la casserole et laissez cuire à feu doux.
12. Lorsque la couleur des vermicelles devient foncée, on ajoute le beurre et on le fait fondre.
13. Ajouter le riz et faire revenir 2-3 minutes en remuant.
14. Ajouter 2 verres d’eau à température ambiante et cuire à feu doux avec le couvercle fermé.
15. Lorsque l’eau est puisée, nous fermons le fond et le recouvrons d’une serviette et le laissons infuser.
16. Après avoir infusé pendant 10-15 minutes, nous le mélangeons. Nous servons chaud.

Bon appétit.

Baked Beans – Recette de riz (sans autocuiseur) avec photo