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Pommes de terre concassées

Ingrédients pour la recette de pommes de terre concassées

  • 6 pommes de terre moyennes (peut être augmentée ou diminuée selon le nombre de personnes)

Pour la sauce:

  • Un peu moins de 1/2 (demi) cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail râpée
  • 1/2 (demi) cuillère à café de poudre de piment rouge, poivre noir, paprika, thym
  • 1 cuillère à café de sel
  • Facultatif 1/2 (demi) verre de cheddar râpé

Comment faire une recette de pommes de terre concassées?

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  1. Nettoyez les pommes de terre avec une brosse.
  2. Il est bouilli sans éplucher la peau, à condition qu’il ne ramollisse pas trop.
  3. Les pommes de terre bouillies sont endettées. Il est légèrement pressé avec le fond du verre (pour lui donner un aspect craquelé).
  4. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol.
  5. Il s’applique au pinceau sur les pommes de terre.
  6. Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.
  7. Facultativement, saupoudrez de fromage cheddar et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

Recette de pommes de terre concassées avec photo

Pommes de terre concassées
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