Pop-corn au caramel

Ajoutez de l’huile dans la poêle et faites-la chauffer à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, le gin et le maïs sont ajoutés et le couvercle du pot est fermé. Il est assuré que les cors éclatent à feu moyen. Il est retiré du poêle, transféré sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et mis en attente.

Pour le caramel; 100 g de beurre sont pris dans la casserole et fondus. Ajouter 1 tasse de cassonade dans le beurre fondu et mélanger à feu moyen jusqu’à ébullition. Le sucre bouillant est mélangé pendant 2-3 minutes de temps en temps pour obtenir une consistance. Il est retiré du poêle et mélangé en ajoutant du bicarbonate de soude.

Le caramel est versé sur le pop-corn et les grains sont mélangés. Cuire 1 heure dans un four préchauffé à 120 degrés. Pendant qu’il est au four, il est sorti du four toutes les 20 minutes, mélangé et cuit à nouveau. (En d’autres termes, il sera mélangé 2 fois pendant qu’il est au four) Il est sorti du four. Il peut y avoir des cors collés sous forme de barres, ils sont cassés à la main une fois refroidis. Il est servi complètement refroidi.
Bon appétit☺❤