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Préparation de Haricots Rouges à l’Huile d’Olive

Ingrédients pour la Préparation des Haricots Rouges à l’Huile d’Olive

  • 1 boîte de haricots rouges en conserve (un demi-kilo de haricots rouges bouillis peut également être utilisé)
  • 1 tomate
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • jusqu’à 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1,5 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 gousses d’ail
  • Persil
  • Le sel

Comment préparer des haricots rouges avec de l’huile d’olive ?

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  1. Coupez les oignons en cubes, mettez-les dans votre marmite, ajoutez l’huile d’olive et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils brunissent.
  2. Ajoutez votre pâte de tomate et laissez la pâte de tomate s’ouvrir.
  3. Ajoutez ensuite la tomate en dés, l’oignon, la pomme de terre et la carotte et faites revenir dans l’huile pendant un moment (environ 2-3 minutes).
  4. Ajoutez ensuite 1,5 tasse d’eau bouillie et faites cuire pendant 10 à 15 minutes pour ramollir la carotte.
  5. Ajoutez ensuite les haricots rouges, le sel, le sucre et, si nécessaire, 1 autre verre d’eau bouillie et laissez cuire encore 10 minutes.
  6. Lorsque vous apportez vos aliments dans l’assiette de service, ajoutez-y le persil finement haché. Bon appétit.

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