Ragoût de poulet assaisonné

1. Grattez les huiles facultatives des pilons de poulet, coupez les tiges et nettoyez-les.
2. Hacher l’oignon. Lavez grossièrement les pommes de terre et les carottes. Hacher finement l’ail.
3. Versez l’huile d’olive dans la poêle, faites-la chauffer, ajoutez l’oignon et faites revenir un peu.
4. Ajouter la carotte dessus, faire frire pendant deux minutes, ajouter les pommes de terre et l’ail, faire frire pendant trois minutes et transférer dans un autre endroit.
5. Dans la même huile, faire revenir les pilons de poulet, à couvert, à feu doux. Versez suffisamment d’eau pour le recouvrir, fermez le couvercle et laissez cuire 25 minutes à feu modéré.
6. Si le niveau d’eau est bas, ajoutez de l’eau bouillante, si le poulet est cuit, ajoutez les légumes, faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits et préparez l’assaisonnement.
7. Fouetter le jaune d’oeuf, le yaourt, la farine, le jus de citron. Versez deux louches d’eau de la nourriture dans l’assaisonnement et mélangez, puis versez l’assaisonnement dans la casserole et mélangez.
8. Cuire pendant cinq minutes, ajouter du sel, du persil ou de l’aneth, mélanger et retirer du feu. Bon courage à ceux qui essaieront.

Recette bouillie de poulet assaisonné avec photo