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Recette de boulettes de viande crues pour 4 personnes
Contents
Ingrédients pour la recette de boulettes de viande crues pour 4 personnes
- 300 gr ou 2 tasses de boulgour jaune
- 150 g de boeuf haché maigre 3 fois haché
- 1 gros oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 tomate en dés
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 2 300 gr. ou 2 tasses de boulgour jaune
- 150 g de boeuf haché maigre 3 fois haché
- 1 gros oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 tomate en dés
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 2 tasses de boulgour jaune
- 150 g de boeuf haché maigre 3 fois haché
- 1 gros oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 tomate en dés
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe de pâte de piment doux
- 2 cuillères à soupe d’isot
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de poivre moulu
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’assaisonnement cru pour boulettes de viande
- 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
- Jus d’un demi-citron
- Un peu plus d’un demi-verre d’huile d’olive
- Le sel
- quart de persil
- 3 ou 4 brins de menthe
- 3 oignons verts
Comment faire une recette de boulettes de viande crues pour 4 personnes ?
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- Mettons notre fin boulgour jaune dans le plateau Çiğköfte.
- Hachez finement l’oignon et pétrissez-le d’abord avec le boulgour.
- Ajoutons 1 tasse d’ail râpé, la pâte de tomate, les épices, le sirop de grenade, le sel et l’huile et mélangez.
- Ensuite, versons ce mélange dans le boulgour que nous avons pétri avec des oignons et continuons le processus de pétrissage.
- Après avoir bien mélangé, ajoutons la viande hachée et pétrissons, ajoutez la tomate râpée et le jus de citron dans les 15 dernières minutes.
- Et dans les 5 dernières minutes, ajoutons des légumes verts finement hachés, mélangeons et partons. Pressons-le avec nos paumes et mettons-le sur le plat de service.
Dégustez vos boulettes de viande crues comme un délice turc.
Recette de boulettes de viande crues pour 4 personnes
