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Recette de chips de pois chiches croquants (avec vidéo)
Contents
Ingrédients pour la recette de Chips de pois chiches croustillants et croustillants
- 2 tasses de pois chiches bouillis
- huile de friture
Épices
- 1 cuillère à café de piment rouge en poudre
- 1 cuillère à café de thym (le thym du marché convient aussi, mais le thym est plus délicieux)
- Le sel
- Un peu de coriandre (sous forme de poudre)
Comment faire une recette de chips de pois chiches craquelés?
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- Ajouter l’huile dans la poêle à frire de la taille et de la profondeur appropriées.
- Lorsque l’huile est bien chauffée, ajouter les pois chiches bouillis.
- 10 minutes en remuant de temps en temps. Frire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Prenez les pois chiches frits dans une assiette. Et versez les épices et mélangez. Vous pouvez maintenant en profiter ????.Remarques importantes ✍️L’huile doit être chaude. ✍️ Choisissez une poêle profonde et suffisamment grande. Ne soyez pas serré. Et essayez de le faire frire en une seule fois. Parce que l’huile ne mousse pas beaucoup la première fois, mais la mousse dans l’huile augmente au deuxième et au troisième poste. ✍️ ne le sortez pas de l’huile dès qu’il change de couleur, il brunit lentement. Environ 10 min. Ça rougit juste. Cependant, il n’absorbe pas l’huile. Une frite très légère ✍️ quand elle est assez frite, elle vire au jaune doré, mais vous pouvez comprendre qu’elle est assez frite par le goût plutôt que par la couleur. Le croustillant qui donne le goût des frites. Alors goûtez-le, s’il laisse un goût croquant et croquant dans la bouche, c’est qu’il est suffisamment frit. ✍️
- Si vous le souhaitez, vous pouvez pimenter les pois chiches bouillis, les huiler un peu et les conserver au four à 180 degrés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. (il faut mélanger).
Recette de chips de pois chiches croustillants au palais craquelé avec photo
