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Recette de farine de pois chiches à la viande
Contents
Ingrédients pour la recette de pois chiches à la viande
- 2 tasses de pois chiches
- 300 grammes de viande (avec ou sans os)
- 2 oignons
- jusqu’à 1 cuillère à café d’huile
- Sel, poivre, piment de cayenne, cumin
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 1 tomate ou 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
Comment faire une recette de pois chiches à la viande?
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- Tout d’abord, mettons les pois chiches dans une casserole la veille et faites bouillir en ajoutant de l’eau et une pincée de sel. Quand ça commence à bouillir, éteignez le feu et restez ainsi jusqu’au matin.
Attendons. - Découpons la viande. J’ai utilisé de la viande désossée. Lavons-le, mettez-le dans une cocotte-minute et faites-le cuire en remuant jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
- Lorsque l’eau est absorbée, ajouter l’huile et l’oignon comestible haché. Laissez-le frire pendant quelques minutes.
- Ajouter la pâte de tomate et les assaisonnements.
- Égoutter le pois chiche qui a attendu toute la nuit et l’ajouter à la casserole.
- Laisser cuire 1 à 2 minutes avant d’ajouter l’eau. Ajoutons l’eau.
Si nous allons cuisiner avec pression, mettons moins d’eau, mais mettons plus d’eau dans une casserole normale. Depuis que je cuisine dans une cocotte-minute, j’ai ajouté moins d’eau. Après 20-25 minutes, c’était cuit. Ceux qui cuisinent dans la marmite peuvent la contrôler.
Notre plat de pois chiches, l’un des plats préférés des journées d’hiver, est prêt.
Recette de plat de pois chiches à la viande avec photo
