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Repas Culban (Pois Chiches Secs)
Contents
Ingrédients pour la recette Culban Meal (pois chiches séchés)
- 1 tasse de haricots rouges secs
- 1 oignon
- 1 petite pomme de terre
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de pâte de piment
- 4 cuillères à soupe d’huile
- eau chaude
- sel poivre
Comment faire une recette de repas Culban (pois chiches séchés) ?
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- Les oignons finement hachés sont légèrement frits dans l’huile.
- Ajouter la pâte de tomate et le sel et faire frire à nouveau.
- Des épices et des pois aux yeux noirs trempés sont ajoutés et mélangés, et l’autocuiseur est fermé en ajoutant suffisamment d’eau chaude pour le recouvrir de 3 doigts et de pommes de terre en dés.
- Il est cuit pendant environ 40 minutes. Bon appétit…
NOTE : Dans certaines régions, le niébé sec est aussi appelé « culban », « karnı noir »…
