Tranches de pommes de terre au pastrami et fromage cheddar

Une fois les pommes de terre lavées et épluchées, nous les lavons à nouveau, prenons l’amidon et les séchons avec une serviette en papier. Trancher les pommes de terre dans un bol profond, ajouter l’huile, le poivre noir, la poudre de piment rouge et le sel et mélanger. Après avoir posé les pommes de terre en tranches sur la plaque sur laquelle on a posé du papier sulfurisé, on les fait cuire au four à 200 ou 250 degrés jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées. Après avoir placé les tranches de bacon dont vous avez nettoyé les bords sur les pommes de terre frites, on saupoudre la dernière râpe à fromage cheddar et on remet au four. Lorsque le cheddar est légèrement doré, nous pouvons sortir notre plateau du four. (si vous laissez trop longtemps le bacon au four, il va se dessécher et vous aurez un goût négatif)

Bon appétit.